最近，关于运动员饮食安全的讨论在网上炸开了锅。有人调侃：“运动员吃的比我好多了！” 也有人担心：“万一吃坏肚子，比赛怎么办？” 这种看似简单的“吃”的问题，背后却牵扯着食品安全、赛事保障等多个复杂议题。而正在筹备中的第十五届全国运动会，珠海赛区就给出了一个令人眼前一亮的答案。

全链条闭环管控，食材溯源有保障

珠海农控农产品物流园的忙碌景象，正是这场“舌尖保卫战”的缩影。从肉蛋奶到米面粮油，再到蔬果调味品，所有运动员专供食材都经过严格筛选。每个食材包装上都贴有专属二维码，扫码即可追溯产地、生产批次和检验报告等关键信息，确保“一品一码”可追溯。更令人安心的是，所有入库食材均需经过现场抽样检测，农药残留和兴奋剂检测是重中之重。 看来，运动员们吃的每一口，都是经过层层把关的呀！

粤式风味+多元选择，满足不同口味

珠海粤财皇冠假日酒店作为十五运会公路自行车项目的指定接待单位，也早早进入了“全运时间”。酒店在硬件设施上进行了多项针对性改造，增设专用冻库，实现分区存放，避免交叉污染。餐饮方面，食材均来自赛事指定渠道，确保源头可溯。菜品设计上，酒店更是下了功夫，以粤菜为主，搭配川菜、湘菜及新疆风味等多元菜系，兼顾营养与口味。考虑到运动员来自全国各地，这样的搭配，可谓是面面俱到。

灵活响应机制，确保“新鲜”上桌

为了满足赛事期间动态化的供餐需求，酒店建立了灵活的响应机制。根据赛程安排和运动员批次，实时调整供餐时间，确保菜品从上桌到运动员用餐控制在2小时以内。为了做好赛事保障，工作人员接受了多轮强化培训，确保以专业水准完成接待任务。 看到这里，不得不说，珠海在保障运动员饮食安全方面，确实下了不少功夫。 毕竟，民以食为天，运动员们吃得放心，才能更好地发挥水平。 这届全运会，珠海赛区在食品安全方面的努力，无疑为其他城市提供了宝贵的经验。希望未来，我们都能吃得安心，吃得健康！ 说了这么多，我只想说一句：吃得放心，赛得开心！

那么，你认为这样的食品安全保障措施，是否足够到位呢？ 欢迎在评论区分享你的看法！返回搜狐，查看更多